Идея достаточно здравая - разделить лед и то, что налито в бокале. А вот решение (с пробкой внизу) не особенно верное.

Гораздо логичнее правый бокал, у которого нет шанса пролить на себя через неплотно закрытую пробку холодную воду. и все же, и это решение не идеально.

Лед в части бокала не только займет емкость кружки, но и поверхность для охлаждения невелика - у левой конструкции КПД будет выше.

Собственно, а зачем нужен лед? Уже есть бокалы с двойными термоизолирующими стенками, нетрудно заранее охладить бокал, у которого в дно впаян термоаккумулятор - диск из подходящей жидкости или металла.

В крайнем случае, вполне возможен и термоэлектрический бокал на эффекте Пельтье - с аккумулятором в ручке бокала. И, наконец, можно сделать термохимический охладитель с реактивами в днище банки, бутылки, кружки - всего, что используется для питья.

Охлажденный напиток? - Очень широкая тема для размышлений...