foto

Контейнер для варки яйца в микроволновке

Куриные яйца в микроволновой печи готовить нельзя - они взрываются. Происходит это из-за того, что температура внутри скорлупы повышается слишком быстро, и давление пара взрывает яйцо изнутри.

Можно ли избежать этого?

Да, если ограничить скорость повышения температуры - например, в контейнере, заполненном водой. Микроволновое излучение разогреет воду до температуры кипения, пар из контейнера будет выходить из заранее предусмотренных отверстий, а яйцо, погруженное в кипящую воду, попросту сварится.

Вода кипит при 100 градусах, и дальнейшее повышение температуры яйца попросту невозможно (если, конечно, не закрывать отверстия для сброса давления).

Красивое решение, не правда ли?